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关于多功能电锅加热管的更换视频，由于制作视频涉及成本和时间，我无法直接提供链接，但我可以给出一些指导性的建议来帮助你更换加热管。
更换加热管需要谨慎操作，务必先断开电源，避免触电危险，根据电锅的型号和规格，选购适配的加热管，在更换过程中，可能需要使用到一些基本的工具，如螺丝刀、扳手等，不确定的地方最好参照电锅的使用说明书或者联系专业维修人员。
至于电炒锅加热管与加热盘哪个更好用，这主要取决于个人使用需求和喜好。
加热管具有加热快、热效率高的特点，并且易于清洁，一些加热管可能存在火候控制较为困难的问题，需要注意翻炒时机以避免食物过火或未熟。
加热盘则能提供更均匀的热源，适合需要慢炖、煮炖类菜肴，它们通常具有更好的温度控制性能，火候更容易掌握，但加热盘可能存在热效率稍低、清洁相对困难的问题。
选择哪种主要取决于你的烹饪需求和个人喜好，如果你主要需要快速烹饪或炒菜，加热管可能更适合你；如果你需要慢炖或煮菜，加热盘可能更适合。
建议在选择购买时，详细咨询商家或者查看产品说明，了解产品的性能和特点，选择最适合自己需求的产品，购买知名品牌、质量可靠的产品，以确保使用安全和效果。